とうとう仙台も梅雨入り。
しかし今日は暑い。とにかく喉が渇きますね。 そんな今日という日6月24日より、 バロックは変わります。 昨日で三澤店長が去り、新天地Gulp Down Cafeへ。 そしてBAROCKは石橋善宗氏と岡崎恒人が! こんな二人ですが、カッコイイものを追求し、 皆さんにいい環境で楽しんで頂けるお店にして参ります。 是非とも宜しくお願い致します。 そんな二人で、先日6月17日・18日に山梨は白州市にあります。 サントリー白州蒸溜所に行って参りました! すぐに目につくのはこの看板! とにかく周りが自然溢れる南アルプスの麓。 いい環境でウィスキーが作られております。 そしてまずは食事。 ちょうど着いた頃はお昼時。 自然の中で『森薫る』白州ハイボールを食事に合わせて飲んで見ました。 それぞれ白州のいい香りと味わいに合うお料理でした。 BAROCKのフードメニューもお好きなウィスキーと合わせてみては?! そして とうとう 内部見学 まず入るのは昔の蒸溜設備のある建物へ 昔のポッドスチルがずらりと このステンレスタンクが二条麦を加工していくもの そして、木樽へ。 木樽に入り酵母が入ります。 1、酵母を入れたばかりの樽 2、酵母が入って2日目 3、酵母が入って3日目 この状態で飲むとメロンのようなフルーティーで甘みが強いそうです。 しかし衛生上の問題で飲めません。。 樽の貯蔵庫へ 樽がずらり。。とにかく凄い量です! 記念撮影(笑) 僕の生まれ年ももちろんあります。 と、蒸溜所見学ツアーは大変盛上がり、 学びの多い一日目でした。 そしてこの後宿泊施設へ行くのですが... to be continued...
by barbarock
| 2013-06-24 19:55
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